它指的是在吃东西时，食物不慎卡在声门或气管处，进而使人窒息的一种意外情况。如果家长没有悉心地照顾好孩子，喂食了一些难嚼等不适宜宝宝吃的食物，或者在吃饭时与宝玩闹耍，这些情况都很可能会导致噎食。

噎食很危险，若是家长未能及时发现孩子的异状，并采取必要的急救措施，可能就会因此失去宝宝。下面是噎食的常见症状：

1.宝宝吃饭时突然不说话，露出痛苦的表情，用手捶打自己的胸腔。

2.若是气管阻塞所致，那么会引起宝宝剧烈咳嗽。

3.轻者会出现呼吸困苦难、面色发紫、双眼翻白、四肢抽搐等现象。

4.重者会出现昏厥、四肢瘫软、大小便失禁甚至呼吸微弱、心跳停止等现象。

孩子们噎食往往是由于他们吃饭时的不良习惯而导致。食物很可能就会因为这些不良习惯而误入孩子的气管，从而引发此种意外。下面是容易引起噎食的不良习惯：

1.给宝宝吃花生、瓜子、果冻等食物

瓜子、薯片、果冻等都是孩子喜欢吃的零食，但它们并不适合年幼的宝宝吃，若是稍不留神可能成为造成噎食意外的危险食物。对于上述食物，各位家长应谨慎喂食。

2.宝宝吃饭时大哭或大笑

咽门常会因宝宝们的大哭、大笑等动作打开，若是此时正在吃饭，那么食物很容易掉入气管内被卡住，进而引起窒息。所以，家长切勿在宝宝吃饭时逗引他笑或者惹他哭。

3.宝宝边吃饭边玩耍

生活中，不少小朋友喜欢在吃饭时嬉戏打闹，若是此时他们嘴里含有食物，那么很可能出现食物误入气管的状况，轻者发生剧烈咳嗽，重者可致窒息。

如果宝宝们还是不小心噎食了，家长们一定要及时做好急救措施。下面是噎食的急救方法：

1.噎食后神志清楚

如果孩子在意外发生后神志清醒，家长可以通过引导孩子咳嗽的方式将食物咳出，使其吸道顺通。还可进行其他2种急救措施，一是先找准小朋友肩胛中间，手掌用巧劲儿迅速拍打；二是家长从后抱住孩子的腰部，将拇指置于孩子的上腹部并迅速向内上方冲击。

2.噎食后神志不清

由于孩子神志不清，要通过家长的外部力量帮助孩子。第一种方法，让孩子侧卧，然后从侧面斜抱住他，一只手（1指便可）对准舌部用力下压，另一只手找准孩子的肩胛中间，手掌用巧劲迅速拍打；第二种方法是让孩子仰头平躺，用手掌根部迅速向内上方冲击他的上腹部。

3.因黏稠食物而噎食

如果因食用了黏性比较大的食物所致，家长还可以用指取出食物。首先让孩子侧躺，家长用食指或者中指伸入患儿的喉咙取出食物，谨记过程中手指一定要沿着孩子的喉咙内壁。

大多数的宝宝噎食案例都是因为家长的疏忽导致。家长们可以参考以下预防噎食的措施，让宝宝们健康成长。

1.为月龄较小的宝宝准备食物时，可以其制作成柔软的泥状，这样更方便宝宝咀嚼。

2.孩子的食物要精心备好，比如将肉块剁碎，水果去核、切碎等。

3.营造一个安静的用餐环境，以便让宝宝专心吃饭，避免因哭闹而引起噎食。

4.良好的就餐习惯需要家长从小培养，比如安静吃饭、不在吃饭时追打跑闹等。

5.家长要避免自己或他人给孩子喂食一些容易造成噎食的食物，例如坚果、果冻等。

噎食往往还是由食用了不合适的食物而引发。对于宝宝来说，一些过软、过小、过大、过硬的食物都不是好的选择。以下是容易引发噎食的食物：

1.果冻

果冻是引发此类意外的最常见祸首之一，家长万万不可大意，宝宝未满3周岁不建议食用。

2.糖果

宝宝往往难以抵挡糖果的诱惑，然而它也是引发此类意外的常见祸首之一，孩子3岁以内不宜吃。

3.坚果

坚果一般个小且质坚，宝宝食用时可能发现来不及咀嚼便吞咽的情况，很容易被噎到。

4.花生酱

花生酱有过高的粘稠度，容易引发噎食，所以并不是宝宝合适进食的食物。

5.小型水果

不建议给孩子喂食一些类似龙眼葡萄等小型带核的水果，如果处理不当，这些食物就会成为引发孩子噎食的祸首。

6.多纤维蔬菜

像芹菜、豆芽等这类富含纤维且不容易被宝宝们嚼烂的蔬菜，不适宜宝宝食用。

7.大肉块

宝宝年幼咀嚼能力有限，难以将大块的肉嚼烂，若是强行喂食很可能造成噎食。