麻辣烫
麻辣烫
麻辣烫别名冒菜,是四川的特色小吃。食用方便,荤素可任意搭配,起源于川渝地区,既是火锅的前身,也是火锅的简装版,是“川味”中最具代表性的美食,广受各地人们的喜爱。
孕妇能吃麻辣烫吗?
慎吃

不建议孕妇食用麻辣烫。麻辣烫的口味一般偏辛辣,而且过于油腻,对肠胃刺激大,容易引起上火。而且若是食材涮煮过久,营养物质会被破坏掉,而如果食物没有煮熟食用,则容易引起寄生虫病、消化道病,不利于孕妇和胎儿的身体健康。

产妇能吃麻辣烫吗?
慎吃

不建议产妇食用麻辣烫。新妈妈产后体虚,食用麻辣烫容易致使内火旺盛,引起或加重便秘,同时还会刺激肠胃和生殖系统,不利于产后恢复。如果是母乳喂养的妈妈,麻辣烫中的有害物质还会通过乳汁进入宝宝体内,让宝宝也上火。

婴幼儿能吃麻辣烫吗?
不能吃

宝宝最好不要食用麻辣烫。这是因为宝宝的肠胃较为娇弱,食用麻辣烫刺激性大,不利于消化系统的发育,也容易导致宝宝上火。如果食物没有煮熟被宝宝食用,极易引起宝宝腹痛、腹泻、消化不良,甚至患上寄生虫病,后果比较严重。

麻辣烫选购技巧

1.最好选择在家中,自行购买器材、食物,可以保证食物干净、新鲜。
2.如果在外面吃,要选择干净、整洁,有品牌保证的麻辣烫店。
3.尽量选择易熟的食物,在食物熟透后再食用。

麻辣烫的功效与作用

麻辣烫的精华部分在与汤料配置上,一般主要用豆瓣、干辣椒、花椒、老姜、大蒜、料酒等调制,涮煮的食物鲜香美味,再蘸上调料令人食欲大开,有暖身暖胃的功效。

麻辣烫的营养成分


含量:/100g
功效:


含量:/100g
功效:

相克食物

麻辣烫+冰镇饮品、生冷食物:冷热交替,不利于肠胃健康。